RABB&GAGA | SAGARICH／2019年2月号

2019.2月号

ナビゲーター／NARUMI

JR肥前鹿島駅から徒歩５分！
RABB＆GAGA

ねぇねぇ。「うさぎとかめ」のおはなしって知ってる？足が速くて怠け者のうさぎと、足が遅くて頑張り屋のかめのはなし。でもさ、でもさ、もしうさぎが怠け者じゃなかったとしたら、とんでもない差がついてゴールしてたと思わない？
そう！ここ、RABB＆GAGAはそんな「熱狂的な頑張り屋のうさぎちゃんになろうぜ！」という想いからRABB（うさぎ）＆GAGA（熱狂的な）と名付けられたの。

オープンは2018年12月。カウンター、テーブル席、ソファ席も完備してあるよ。店内で流れているのは90年代のミュージックビデオ。若い人たちだけでなく、幅広い年代の方に楽しんでもらいたいという想いから、だって♪ お酒が飲めない人にも嬉しいノンアルコールも充実してる！地元・鹿島出身26歳の2人が、思わず写真が撮りたくなっちゃうくらい綺麗で色彩豊かな美味しいお料理と、楽しいおしゃべりで素敵な夜を演出してくれるよ！

オーナーシェフ中村大輝さん

中村さんは26歳とまだ若い。しかし、なにかこう、グッと胸を掴まれるような、熱いもの内に秘めた青年だ。調理師免許が取得できる高校を卒業後、ホテル・旅館に就職して料理の修行を積む。そして12月に満を持して独立したのだ。フレンチを4～5年ほど経験しており、イタリアンが得意だという中村さんが作る料理は、どれも目にも楽しい色彩豊かなものばかり。そのセンスと調理の技術から、並大抵の努力ではなかったことがうかがい知れる。

相棒は松尾隆広さん。中村さんとは小・中学の同級生。社会人になってからもよく遊ぶ仲だったそう。以前は定食屋で働いていた松尾さんは、もっと料理の勉強したいという想いからこの店で働くことを決意したそうだ。12月にオープンしたばかりで、忙しい毎日を送っている2人。1日1日を大切に、日々成長していきたいと語ってくれた。

「若い人たちだけではなく、50代、60代の方にも来てほしいですね。22時からはカラオケもできるので、1次会でも2次会でも利用していただけますし。僕たち、人を楽しませることが得意なのでお客様と仲良くなって、楽しい時間を共有していけたらと思います。鹿島に遊びに来た時はラビガガをよろしくお願いします。」と、くしゃっと可愛らしい笑顔を見せてくれた。ラビガガはいままでの鹿島にはなかったスタイルのお店。駅からも徒歩圏内。是非一度訪れてみてほしい。

絶品お料理の紹介