2018.12月号
ナビゲーター／MAKI
県庁の地下に素敵な空間
CAFE BASE
2018年9月、県庁の地下にこんなにオシャレなカフェが登場しました。営業は開庁している平日のみ。県立図書館や県立博物館・美術館の中にあるカフェと同じ系列です。「カフェベイス」では県産品の販売も行っています。佐賀には素敵な商品がたくさんあることをもっと知ってもらいたい、農家さんや生産者さんの販路が広がってほしいという想いから販売を始めたそうです。
店内は葉と木の、自然のぬくもりを感じられる癒しの空間です。県庁の職員さんだけでなく、一般のお客様にも訪れてほしいですね。
売店の様子
保湿力が高く、ファンが多いSavon de Rinの石けんがあったよ！
佐賀県産果物100%無添加ジャム 小瓶セット（120g×3）1,080円
作り手さんのぬくもりが感じられるね。
自然一醤油 100ml 216円／300ml 378円／900ml 886円
嬉野市・松尾俊一（茶師）さんのお茶 各500円
産直のお野菜もたくさんあるよ！
くるみ、カシューナッツ、アーモンド、ミックスナッツ 各210円
おすすめメニューの紹介
「ほぼ週替わりランチ」はメインのお肉とお魚が選べるランチ。「ほぼ週替わり」というなんとも面白い表現は、「仕入れの状況などにより、１〜３日でメニューが変わることもあるから」ということらしいですよ。
メインはお肉をチョイスしました～！
ほぼ週替わりランチ 750円
今日のメインはチキンクリームグラタンです。
とっても美味しいよ～♪
可愛いインテリアも。
大きな窓で自然光が差し込む。
玄関横のウッドデッキで喫煙が可能だ。
デザートセット
お好きなデザートとドリンクをセットで注文すると、合計金額から150円OFFになりますよ♪
ロイヤルミルクティシフォン 450円
塩こうじココア 500円
店内の様子
こちらのカウンターで注文します。
メニューはカウンター横の黒板に書いてあります。
お水はセルフでお願いします。
コンセントや充電用のUSBの差込口があるのは嬉しいですね！
ランチタイムはたくさんの人で賑わいますよ♪
店長 門矢さん
県立博物館・美術館にあるカフェの店長だった門矢さんは、新店オープンしたカフェベースの店長を任されました。お客様が集中する12時～13時に合わせて、いかにクオリティ高く、早く提供できるか。そして、毎日でも来ていただけるよう、飽きのこない工夫を心掛けているそうです。 初めて来られるお客様は、先払いとお水のセルフサービスに戸惑われることが多くみられるため、出来るだけお客さんと会話をして、コミュニケーションを取られています。
このカフェに物販コーナーを設置しているのは、県産品や生産者さんを応援したい気持ちから。商品のセレクトは、私たちがいいと思ったものや「応援したい」もの。例えばジャムは就労支援施設で作られたものです。ただ、少量生産のものも多いため、欠品になってしまうこともあるそうです。そんな時は、「造り手がいるんだという温かみ」を感じてもらえたらと、優しい表情で語ってくれました。
| 名称 | CAFE BASE |
|---|---|
| 住所 | 佐賀市城内1-1-59（佐賀県庁地下1階） |
| TEL | |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 席数 | 130席 |
|---|---|
| 定休日 | 土日祝・閉庁日 |
| 駐車場 | 県庁駐車場 |
| アクセス | JR佐賀駅より徒歩約20分 「県庁前」バス停より徒歩約1分 |