取材日/2021年6月10日
ナビゲーター/MAKI & WAKANA

日本酒のまちに憩いの場を
地元の同志たちが営むカフェ


鹿島市浜町

ここは酒処・鹿島。造り酒屋が軒を連ねる肥前浜宿通りは、全国各地、世界各国の日本酒ファンや観光客が訪れる場所です。

そんな肥前浜宿通りに2021年5月、「Cafe&Bar GLAD(グラード)」がオープンしました。

店名の「GLAD」には〝幸せにする〟〝嬉しい〟という意味があります。テーマは「We're glad that you're happy!(アナタが幸せなら私たちも嬉しい(幸せ)」。お客様がご自宅や職場に帰った時に〝美味しかった!楽しかった!〟と伝えれば、幸せがどんどん波及していって私たちも嬉しいとの思いから「GLAD」と名付けたそうです✨

6月21日から6月29日までの期間限定(※好評の場合は延長を検討)で、日本酒3種の飲み比べもスタート! GLADスタッフがお酒に合うよう試行錯誤して完成したおつまみが3種類も付いてなんと〝1,000円〟だそうです!! 銘柄はInstagramで情報をリリースされるようです! ぜひこの機会に足を運んでみてください🎵


おすすめメニューの紹介



同店の魅力はこだわりのコーヒー。注文を受けてから豆を挽き、ハンドドリップで淹れてくれます。また、コーヒーをもっと身近に感じてもらいたいとの想いから、お客様ご自身が豆を挽き、ハンドドリップでコーヒーを淹れる〝体験サービス〟もあります。初めての方でも優しく教えていただけるのでご安心ください🎵

こちらはドリンクメニュー。分かりやすく表記されており種類も豊富! 


濃さが3段階選べるので自分好みのドリンクにアレンジできるのも嬉しいポイントです!

カフェジャポーネ(hot)350円

キャラメルマキアート(hot or ice)450円

ランチで食べたいお食事メニュー

ドレスオムライスプレート 1,000円
こちらはランチで人気のオムライス。ドレスをまとったような風貌のとろとろの卵がなんとも美しいです! また、その卵にかかっているデミグラスソースは抜群の美味しさ!+300円でドリンク付きにできます。 


付け合わせのサラダ。

マカロニグラタンと海苔入りのポテトサラダ。

オニオンスープ。
その他、パスタ、カレー、ハンバーグ、日替わりプレート、お子さま連れに嬉しいキッズプレートなどもありますよ✨

カフェタイムに食べたいスイーツも


ソフトクリーム(甘酒ソース付き)350円

これからの暑い季節にピッタリのソフトクリームです。なんとこちらには「甘酒ソース(ノンアルコール)」がついており、ソフトクリームにかけていただくんです! 酒のまちならではの逸品ですね✨

甘酒が大好きなMAKIもこの表情^^ 鹿島散策のご休憩でぜひ味わってみてください🎵

田崎 貴大さん
Cafe&Bar GLAD 代表


GLAD代表の田崎さんは鹿島市出身。鹿島実業高校の食品調理科を卒業後、福岡の和食店で腕を磨いた料理人だ。そんな田崎さんが、21歳という若さで独立開業に踏み切ったのは、奇跡ともいえる偶然の出来事がきっかけだった。

「カフェを経営したい」とInstagramのストーリーズに投稿した2年ほど前のある日。その同じ日に「カフェをやりたい」と投稿していた高校時代の同級生が、なんと2人もいたのだという。「その時は〝えっ?〟と思いましたね(笑)連絡を取っていたわけでも話し合ったわけでもなかったので、奇跡のような偶然でした。そこから3人で本格的にカフェ経営に向けて動き出した感じです。今スタッフは私を含めて5人ですが、その全員が調理師免許を持っているのも強みですし、メニューもみんなで意見を出し合って決めています。」と田崎さん。

どんなお店にしていきたいかと聞くと、「まずは地元の皆さまに遊びに来てもらえるお店でありたいです。店裏の人工芝部分にお子さまの遊ぶスペースを作る予定で、お子さまを見守りながらコーヒーを飲めるような環境を作っていきたいと思っています。また、このあたりは観光地でもあるので全国各地から観光客の方がいらっしゃいます。以前から腰を下ろしてゆっくりコーヒーが飲める場所が欲しいという声が上がっていたので、新型コロナウイルス感染症が収束して観光客の方が戻って来られた時に、今までとはまた違う楽しみ方ができる体制を整えておきたいと思っています。」と話してくれた。


フェアトレードコーヒー
実は田崎さん、料理人として働いていた時に体調を崩し、療養のために地元鹿島に戻ってきたそうだ。知人からのアドバイスで放課後児童クラブに通うようになり、子どもたちと触れ合いを重ねるうちに徐々に体調も良くなっていたのだという。

「精神的にどうしようもなくなっていた私を助けてくれたのは子どもたちでした。その経験からもっと子どものことを知りたいと思い、佐賀市のこども園で働かせていただいたこともありました。子どもたちのために何かできることはないかと考え、たどり着いたのが〝フェアトレードコーヒー〟でした。〝フェアトレード〟とは、発展途上国で働いている人たちの生活向上を長く支えていくことを目指し、適正な価格、対等な関係で貿易することを指します。子どもたちの労働環境を少しでも良くしたい、幸せを生み出す力になりたいという想いから、自分のお店を持つときはフェアトレードコーヒーを提供しようと決めていたんです。今月はグアテマラ産のコーヒー豆ですが、今後は産地を月毎に変えていこうと思っています。」と、子どもたちへの感謝を、地元だけでなく世界に還元したいという熱い想いを聞かせてくれた。


店内の様子



陽光が差し込む明るい玄関です。

こちらはカウンター席とテーブル席。ソファ席もあります。

天井には大きな梁があって趣があります。

ご家族やお友だちとのランチ、1人でくつろぐ昼下がりなどなど、様々なシーンでご利用いただけます。ぜひ足を運んでみてください☻
名称

Cafe&Bar GLAD

住所

鹿島市浜町乙2751

TEL

☞ 0954-60-5485

営業時間

ランチ 11:30~16:00

ディナー 18:00~22:00(21:15Food L.O/21:30Drink L.O)

定休日

水曜

席数

駐車場

10台

Instagram

☞ GLAD Instagramページ

アクセス

JR肥前浜駅より徒歩約7分

「肥前浜宿前」バス停より徒歩約2分