感動を与えるスイーツを
人は期待以上のコト・モノを味わうと「感動」を覚える生き物だ。ここ、昭月堂二タ子店の商品は、一口食べた時の食感の〝面白さ〟と、それに対する〝驚き＝感動〟を与えてくれる。その感動をまた味わいたい、他の商品はどんな感動が待っているんだろうと、人はまた、ここに足を運ぶ。
1962年創業の昭月堂の2号店として2007年にオープンした「昭月堂二タ子店」。大人気のシュークリームは1日100個しか提供されない限定商品です！ 注文を受けてからクリームを詰めるので生地のパリパリ、もちもちとした食感がダイレクトに味わえます！ 毎日昼過ぎにはほぼ売り切れますのでお買い求めの際はどうぞお早めに✨ まずはじめに、ショーケース内でキラキラと輝きを放つ「生洋菓子」を紹介します。
※表記は全て税抜き価格ですのでご注意ください。
全国大会で準グランプリを受賞
とろけるフロマージュ 429円
サワークリームの酸味が爽やかで軽い口当たりのチーズケーキです。
「中に入っているラズベリーのソースも爽やかでとっても美味しいです！ フワっフワの食感がクセになりますね、温かい紅茶と一緒にいただきたいです❤」
チョコ好きにはたまらない逸品
とろけるショコラ 429円
「こちらはショコラのフロマージュ。生チョコのような濃厚で深みのある上品な味わいです。ブラックコーヒーと合わせていただきたいですね🎵」
唐津産みかんを使用！こだわりの逸品
ミカン自体の味が濃く、甘さが特徴の唐津産「味香（みか）」というミカンを使用したスフレ系チーズケーキ。
味香のアイアンシャッケ 380円
「バニラビーンズの甘い香りが鼻に抜け、追ってミカンの香りがやってくるのでさっぱりとした爽やかな味わいです。最下層のサクサク生地によって食感に変化が生まれ、楽しくて美味しい、まさに至極の逸品です！」
その他の生洋菓子
チコ 400円
アーモンドとキャラメルショコラをショコラ生地でサンドしたプチガトー。
（左）チーズケーキ 300円／（右）クラシックショコラ 300円
ミュルポワ 350円
ブルーベリークリーム、洋なしのムース、アーモンド生地の3層で仕上げたプチガトー。
（左）苺ロール 380円
- 唐津産の苺とラズベリーソースが入ったさっぱり味のロールケーキ。
（中央）純生ロールケーキ 280円
（右）栗ロール 380円
- 中央のクリームの中には栗と大納言が入っています。チョコスポンジの上には栗のペーストをON。
れなちゃんのプリン 250円
- オーナーシェフパティシエの娘さんの名前から名付けられたプリン。
マカロン各種180円
- 抹茶、フランボワーズ、チョコ、バニラの4種類があります。
生チョコケーキ（15センチ）2,800円
フルーツタルト（15センチ）3,000円／クラシックショコラ（15センチ）2,800円／チーズケーキ（15センチ）1,800円
栗ロール（ボックス）1,500円
苺ロール（ボックス）1,500円
お誕生日やお祝い事のホールケーキの注文もできます！ イラストや写真がプリントできる機械があるそうですのでぜひご相談ください。※夕方の受け取りであれば当日でも対応可。
続いて焼菓子の紹介
手土産やプレゼントにピッタリの焼菓子の種類も豊富です！
取材時は焼き菓子詰め合わせのクリスマスボックスもありました。とっても可愛くて、プレゼントに喜ばれそうですね✨
曳山バーム7個入り（7種類各1個ずつ）1,296円
バウムクーヘンはプレーン、いちご、コーヒー、かぼちゃ、チョコ、抹茶、オレンジの7種類。個別包装してあるので、1個からお買い求めいただけます。
フロランタン 130円
ダッグワーズ 150円
バスケット詰め合わせ 1,600円
小さな子どもが喜びそうなお菓子缶もあります。
（左）焦がし醤油パイ（プレーン）130円／5個入り750円
（右）焦がし醤油パイ（明太子）140円／5個入り800円
- 唐津でこだわりの一滴を造り続ける「宮島醤油」さんのばら醤油を使用。和の素材が生み出す風味と洋菓子のハーモニーが楽しめるパイです。
こちらは唐津くんちの曳山が描かれた紅茶パックです。贈り物に喜ばれそうですね！
ケーキ屋さんに自家製パンが！？
同店では自家製パンも販売されています。クリスマスシーズンには自家製ラムレーズンを使用した、ドイツの伝統菓子「シュトーレン」も販売されます。本日はその一部をご紹介。
あんぱん 180円
- こちらは昭月堂本店（唐津市相知町）で大人気の「石仏もなか」に使用されている自家製あんこがたっぷりと入ったあんぱんです。オーブンで2分温めるとさらに美味しいそうですよ🎵
塩パン 130円
- ジュワっと口いっぱいに広がる甘い香りのバターと外側にまぶしてある塩がベストマッチする塩パンです。
シナモンロール 150円
- コーティングの砂糖が生地に練りこまれたシナモンの風味をより一層引き立てています。
米倉 速斗さん
昭月堂二タ子店 店主／シェフパティシエ
幼い頃から野球一筋に打ち込んできたオーナーシェフパティシエの米倉さんは、高校を卒業後、社会人野球の名門・三菱重工長崎に就職。ご実家である「昭月堂（1962年創業）」の後を継ぐため退職し、長崎の洋菓子店で計5年の修業を積んだ。その後唐津へ戻り、ご両親が営む本店で3年間働いたのち、2007年に二タ子店をオープン。米倉さんは二タ子店の店主として舵を取ることとなった。
米倉さんが修業を終えて唐津に戻ってきた当時、本店は厨房と売り場が完全に分離しており、昔の和菓子屋に近い造りだったそう。しかし、時代の流れやお客様のニーズに合わせて変化していかなければ長く愛される店にはなれないと、お店全体の改革を試みたのだった。厨房と売り場を区切っていた壁を取り壊すなどのハードの部分と、技術力、商品力、人間力を高めるなどのソフトの部分、両面から取り組んだと米倉さん。斬新なデザインや立体的形をしたケーキを受け入れてもらうのには時間がかかったそうだが、お客様のニーズに応えるだけでなく、こだわりや信念を曲げずにやり抜くことの大切さも重要だと語ってくれた。
そんな米倉さんは、お客様や地域の方々とのコミュニケーションをとても大切にする。それは三菱重工時代に染み付いた「自分が身を置く地域に必ず貢献する」という概念が大きく影響しているのだという。現在は中学生の硬式野球チームを指導していて、今後は監督として携わっていく予定とのこと。ちなみに唐津ケーブルテレビにて高校野球の解説もなさっているそうなので、唐津にお住まいの方は次期の高校野球中継をどうぞお楽しみに。
読者の皆様へメッセージ
「私たち昭月堂は、こだわって生産している唐津市内の農家さんから、フルーツなどの食材を直接仕入れています。積み重ねてきた伝統と経験、そして時代と共に変化する斬新さで作り上げる〝感動のスイーツ〟をぜひ一度ご賞味ください！」
| 名称 | 昭月堂二タ子店 |
|---|---|
| 住所 | 唐津市二タ子1丁目2-22 |
| TEL | |
| 営業時間 | 9:30～18:00 |
| 定休日 | 水曜 |
|---|---|
| 駐車場 | 5台 |
| HP | |
| アクセス | JR西唐津駅より徒歩約8分 唐津ICより車で約15分 |