佐賀は小麦の産地。出来るだけ地元産の小麦を使用しているそうです。その他、地元産のレンコンなど季節の食材を使用したパンを製造しています。シロイロパンのパンは、生地はモチっとしていてしっとりしているのが特徴。パン自体は小ぶりで可愛い感じのものが多いがしっかり食べ応えがありますよ。
商品数はのべ40種類弱。定番商品の塩パンをはじめ、火曜日限定で提供されているベーグルや、季節限定品のチョコクリームサンドが大人気！　チョコクリームサンドはビターな甘さで、大人でも満足できる味わいです♡
※季節限定商品については販売が終了しているものもございますのでご注意ください。

こじんまりとしたお店だが、同じ町内に同じようなパン屋さんが少ないのもお客様が足を運んでくれる理由なのかもしれないとパン作りを担当する多木睦恵さんは語る。ここは鹿島市にある特定非営利活動法人 陽だまり（2020年5月より法人名が「社会福祉法人みらいのそら」に変更されます）さんが営む、就労継続支援B型事業所。スタッフさんが6名と利用者さん（障害を持っている方）が4～5名で営業されている。パン作りの作業工程の中でも利用者さんに任せられる作業を選んで、共ににパン作りや販売を行っている。ここに来るようになって、できることが増えたり新しいことに挑戦する楽しみが増えたと話す利用者さんもいらっしゃるとのこと。火曜から金曜までは店舗だけではなく外販もされているそうだ。