それがこちら、「オリジンコーヒー」さん。スペシャルティコーヒーのお店なんですよ。もちろん店内でいただくこともできますが、基本的にはコーヒー豆を販売しているお店なのです！ 煎りたて、挽きたての豆で淹れるコーヒーの美味しさや楽しさを、もっと広めたいという想いを持つオーナーさんが経営されています。店内にはドリッパーやポットなど、自宅でコーヒーを淹れるのに必要な道具も販売してあって、購入したお客様にはオーナーさんが自らコーヒーの淹れ方をレクチャーしてくれるんですよ！

コーヒー豆は「コーヒーベルト」と呼ばれる昼は暑くて夜はグッと冷える、標高が高い場所で生産されている。その寒暖差によって実が締まる。また、火山土壌で生産された豆は、土壌の水はけもよく、非常に美味しい豆に仕上がるのだそうだ。

下永吉さん曰く、コーヒーのはじまりには色々な説があるそう。例えば、囲炉裏のなかに放り込んでみたら香ばしい匂いがしてきて、お湯をかけて飲んでみたのが始まりと言う「囲炉裏説」。コーヒー豆の木があるところで山火事があり、地面に落ちていたものを拾い集めて食べてみたのが始まりと言う「山火事説」。下永吉さんは、「本当かどうか定かではないが、こういったことをお客さんに話したら楽しんでくれるのが嬉しい。」と笑顔を見せた。「自宅で美味しいコーヒーを飲んでほしいというのが一番の想いです。家で淹れれば1杯40円ほどで済むし、煎りたて、挽きたてで体にも良いし。もし自分で美味しく淹れる自信がない人は教えてあげるからお店に聞きに来てほしい。」と話してくれた。

おかわりコーヒーは、なんとも可愛らしい南部鉄器で出していただけます♪　南部鉄器の色は６種類あって眺めているだけでも可愛い！　南部鉄器のイメージも変わりますね！

パンナコッタとベリーのケーキに合わせるのはブラジル産さくらブルボンです。

• さくらブルボンは年に一度の厳選された完熟ブルボン種を丁寧に手摘みし、精製処理した後に新鮮なまま日本に送られます。