昼下がりにぴったりのスイーツ

有田を散策した後はこちらでホッと一息いかがでしょうか？　美味しいコーヒーと合わせるのは季節のデザート。本日はガトーショコラです。コーヒーとケーキの美味しさはさることながら盛られた器がとってもチャーミング💓　女子ウケ間違いなしです！

ありたどりランチコース　1,540円

佐賀県産牛ハヤシライス　1,540円

季節のキッシュランチ　1,430円

キッシュが盛り付けられたのは「コニック」というARITA PORCELAIN LABの独創的な器です。

多くの負債を抱えたこの状況を打破するべく、松本さんは新ブランド「ARITA PORCELAIN LAB（アリタポーセリンラボ）」を立ち上げ、現代のニーズに合うような普段使いができる器の生産を開始。当ブランドは、伝統的な有田焼の絵柄を活かしたデザインと筆の跡が残るマットな質感が特徴なのである。
「ラグジュアリーでモダンな器」をコンセプトに、伝統的な絵柄の〝色〟を変えたり、デザイン自体を切って貼って組み合わせることで今の時代に合うデザインを作り上げている。また、日常使いしやすいように〝食洗器対応・電子レンジ対応〟の物も多いのも特徴の一つ。有田焼が食洗器や電子レンジで使用できるなんてまさに目から鱗だ。新ブランドを立ち上げた当初、昔から働いてる営業さん達から「そんな物が売れるのか」という否定的な意見も数多くあったそうだが、松本さんの決意は揺らがなかった。もちろん1つ1つ手作業で製造しているため安価ではないが、従来の有田焼よりは手が届きやすい価格で販売されている。

さらにマンダリンホテル（フランス・パリ）内のレストランで同社の食器が使われているなど海外との繋がりを深めている。国内では新宿伊勢丹、阪急梅田など有名百貨店での販売や、企業とのOEM、全国各地のレストランでも使用されている。
同年10月には自社のカフェ&ショップをオープン。カフェ＆ショップがあるこの場所は、昭和6年に建設された自社工場の跡地。鉄の少なかった時代に強度を増す〝トラス構造〟という製法で作られた鉄骨をそのまま生かし、モダンな空間に仕上げている。「このカフェで器と美食を楽しんでほしい」と松本さん。実際に料理が乗ったところを体験すれば家で使う時のイメージが湧きやすいと思い、カフェをオープンさせたそうだ。有田に来る観光客が増えてきたとはいえ、やはりそれは陶器市などのイベントに集中している。「もっと日常的に有田を散策してほしいし、アリタポーセリンラボを通して有田焼をより身近に感じてもらいたいです。」と語ってくれた。