ナビゲーター/KANA
取材日/2020年1月23日

SAMURAI HOUSE(武家屋敷)CAFE
小城鍋島家Ten



小城公園横にあります西小路鍋島家の武家屋敷にお店を構えているのが「Gallery&Café 小城鍋島家Ten」さん。歴史ある建物は、築140~150年(江戸末期頃)と言われています。元々は茅葺き屋根だったそうですが、昭和になってから現在の瓦屋根に。2015年7月7日にオープンし、今年で5年目を迎えます。

小城鍋島家の末裔であるおばあさん(91)が今もこの武家屋敷に1人で生活をされており、その親族の方から「この歴史ある武家屋敷を地域活性化に使って欲しい」という依頼があったのがきっかけだったそうで、おばあちゃんの見守りも兼ねてこの〝古民家再生プロジェクト〟が始動したそうです。


「ただいま~!」と思わず言ってしまいそうな玄関。

店内には歴史を感じる電子オルガンもあります。

広々としたお座敷なのでお子様連れのママたちにも大人気! 赤ちゃんがハイハイしても安心だし、奥座敷で授乳も可能です。子育てママのお客さんが多いからこそ、無添加で栄養たっぷりの美味しい食事を提供したいんだとスタッフの皆さん、口を揃えておっしゃっていました✨

こちらのカフェでも使用されているオリジナル調味料がこちら。美味しくて体に優しい、なおかつお料理を簡単にしてくれる〝魔法の調味料〟なのです!
  • ぶどうドレッシング 918円(左)/弁財天醤油(だし醤油)670円(中央)/弁財天甘酢 670円(右)

元保育士・看護師・介護士のスタッフさんたちがお店を切り盛りされています。ご自宅でご両親の介護などをされていて、誰に何があっても料理が提供できるようにと〝魔法の調味料〟を開発されたそうです! この調味料を使えば簡単に和食が作れるし、ごま油やニンニクを加えることで中華も作ることもできるのです✨

おすすめランチの紹介


※表記は全て税込み価格ですのでご注意ください。

薬膳カレーランチ 1,430円


<メニュー内容>
おからのサラダ/季節野菜のサラダ/自家製ピクルス/季節野菜の炒めもの/胡麻豆腐/汁物/13穀米ごはん/豆乳プリン/コーヒー

こちらは薬膳カレーです。ランチプレートではなく薬膳カレー単品は935円になります。

薬膳と聞いて苦いのかな~とちょっと不安だったけど、具材の甘みが印象的でスプーンを口に運ぶ手が止まらないくらい美味しかったです✨

裏の畑で採れた野菜をメインに佐賀県産の季節野菜を使用したサラダです。ドレッシングはもちろん特製のぶどうドレッシングです。

こちらはポテトサラダのような味わいのおからサラダ。マヨネーズを少なくして、弁財天甘酢を入れることでヘルシーに仕上がります🎵

季節の野菜を弁財天甘酢に漬け込んだだけの自家製ピクルスです! ただ漬け込むだけなのでおうちでもできますね!

こちらは季節野菜の炒めもの。本日は菜の花のオリーブオイル炒めです。ほんのひとつまみの藻塩で味付けされていて素材の味が活かされています✨

胡麻豆腐は小城にある「江頭豆腐」さんの胡麻豆腐を使用。週に2日しか営業されていない、評判の高いお豆腐屋さんだそうです!

こちらの豆乳プリンも同様に江頭豆腐さんのものを使用。ヘルシー&ボリュームたっぷりのランチにデザートとコーヒーまで付いてくるなんて最高です❤

日替わりランチ(肉) 1,430円


<メニュー内容>
豚のしょうが焼/おからのサラダ/季節野菜のサラダ/季節野菜のピクルス/季節野菜の炒めもの/がんもどきの煮物/胡麻豆腐/ひじきの煮物/汁物/十三穀米ごはん/チーズケーキ/コーヒー

とってもジューシーな豚の生姜焼きです。こちらは弁財天醤油とニンニク、しょうがで味付けしただけ。ご飯がどんどん進んでしまうお味です!


ひじきの煮物は弁財天醤油とお水を1:1で入れるだけなんですって! これ聞いたらもう煮物を作るのも怖くないですね!

こちらのがんもどきも「江頭豆腐」さんのものを使用。

デザートはチーズケーキとコーヒー☕。濃厚でとっても美味しかったです💓

ナビゲーターKANAの感想

小城にこんな素敵な場所があるなんて知りませんでした💦 古民家ならではの落ち着いた雰囲気で、ほんと長居したくなっちゃいますね✨ 子育てママにも優しいお店で、週末になると奥座敷は子どもたちの楽園になるそうですよ(笑)
また、家で和食を作るとなると急にハードルが高くなってしまうイメージがあったけど、小城鍋島家Tenさんが作っていらっしゃる調味料を使えばとっても簡単に作れると知って、私も挑戦してみたいと思いました💓


一般社団法人 文化芸術の泉 アール・フォンテヌ
代表理事 古川久美子さん


「外国人の方が〝SAMURAI HOUSE(武家屋敷)〟と言って結構来てくれるんですよ~!」と溌溂とした笑顔で話をしてくれたのは、運営団体「アール・フォンテヌ」の代表である古川さん。歴史的建築物の有効活用と、今年92歳になる一人暮らしいのおばあちゃんの〝見守り〟を目的に運営されているため、お屋敷の半分がカフェでもう半分はおばあちゃんの住居という珍しい形態をとっている。
おばあちゃんのご主人がまだご健在のころ、「公的なものとしてこの家屋を残していってほしい」とおっしゃっていたそうで、その願いも引き継いで今の形に至っている。

こちらでは素材の味を活かした和ランチが楽しめる。裏の庭で採れた無農薬野菜をはじめ、フキノトウやたけのこなど、その季節ならではの旬の食材をふんだんに使用している。「保存料がたくさん入ったファストフードなどをたくさん食べることで、アレルギー体質の子どもたちが増えていますよね。こういう素材の味を活かした身体に優しいお惣菜をタッパーに作って冷蔵庫に入れておけば、食卓の一品にもなるしお弁当のおかずにもなります。ご自身の健康のためにも、未来の子どもたちのためにも、もっと和食を身近に感じて日常に取り入れていってほしいです。」と話してくれた。


店名である「Ten」には3つの意味がある。1つ目は小城の象徴である天山の「天」。2つ目はここが「天」にいらっしゃる西小路鍋島家のご先祖様と私たちをつなぐ場所であること。そして3つ目は、ここが何かの始まりになる「点」であること。私たちが落としたこの点(Ten)から小城に、佐賀に、色々な良い波紋が広がっていってほしいとのことだ。

オープンから5年目を迎えた小城鍋島家Ten。ゆくゆくはゲストハウスという形を取ることも視野に入れているそうだ。海外から見えられるお客様も多いので、日本を飛び越えて海外へのPRを計画されている。その第1弾が「台湾」。テレサテンの「小城故事」の曲に乗せて小城の魅力をPRしたプロモーションビデオを手に、近々台湾でPR事業を行うそうだ。
今回の取材を終え、やはり佐賀は魅力的な場所だなと改めて感じた。創建から150年近く経った今も残る大きくて立派な梁は、新しく作り出すことはできないもの。この歴史ある立派なお屋敷が地域の人々にもっともっと親しまれ、愛される場所として後世に受け継がれていくことを心から願っている。

知る人ぞ知るパワースポット


カフェの裏手には「諏訪大明神(風、水、生活を守る神)」「正一稲荷大明神(商売の神)」「大弁財天(金運、縁結び、芸能の神)」の3体の神様を奉った立派な祠が建っている。おばあちゃんと一緒に、毎月1日と15日には欠かさず水替えとお赤飯のお供えを行い、大切に奉っているそうだ。「ここには神様がいらっしゃいますよね。」とおっしゃるお客様もちらほらいらっしゃるとか。

数年前の台風で祠の屋根が飛んでいったのを直さずにそのままにしていたら、「変なことを言ってもいいでしょうか? 神様が雨がしのげるほど簡易的なものでいいから屋根が欲しいとおっしゃっています。」と教えてくれたのもお客様だったそう。「はっ!」とさせられた古川さん。修理をしなきゃ、でもお金もかかるしな…と悩んでいたところ、声もかけていないのに次の日には大工さん・左官さん・板金やさんがご来店されて「いつもお世話になっとるけん、古川さんは何も心配せんで大丈夫よ!」と、屋根を修復する段取りが組まれたそうだ。
神様に導かれて、引き寄せられて繋がった数々のご縁をこれからも大切にしなきゃいけないなと改めて思ったと古川さん。ここに来ればパワーのおすそ分けをいただけるかもしれない。


小城鍋島家TEN様より抽選でペア1組様に、マカロンをプレゼント!



※写真はイメージです。

ご紹介致しました小城鍋島家TEN様より、ペア1組様へご来店時にマカロンをプレゼントしていただきました。ぜひご応募いただき、口いっぱいに幸せが広がる美味しいお食事と武家屋敷ならではの風情たっぷりの雰囲気をご堪能くださいませ。
 

※ご利用には必ずご予約が必要です。
※有効期間は当選日より1ヶ月です。
※その他、各社様でそれぞれ設定された条件等がございますので、全てのご希望には添えかねる場合がございますことを、予めご了承いただいた上でのご応募をお願い致します。

 
ご応募はフォームに必要事項をご記入の上、ご送信ください。締切りは2020年3月24日深夜0時までとさせていただきます。ご当選者の発表は、編集部より直接のご案内をもって代えさせていただきます。皆様からのたくさんのご応募お待ちしております。
 
応募フォームへは、下記ボタンをクリックしてお進みください。

 
店名

Gallery&Cafe 小城鍋島家Ten

住所

小城市小城町西小路208-2

TEL

0952-72-5324

営業時間 

11:00〜18:00(4月〜9月)

11:00〜17:00(10月〜3月)

定休日

月、火曜

※月曜日が祝日の場合は翌日火曜と水曜がお休みとなります。

駐車場

小城公園駐車場をご利用ください。

HP

小城鍋島家Ten 公式ホームページへ

アクセス

JR小城駅より徒歩約6分

JR小城駅より車で約1分

小城スマートICより車約8分