空を仰いだ時のホッとする気持ち、清々気持ち。それをみんなにも味わってほしい。

そんな思いで2019年3月にオープンした、焼き菓子とサンドイッチの店「AOGU BAKE & SAND」。 

イートインスペースから見える田園風景がのどかで落ち着く。

ショーケースには5種類のサンドが並んでいるよ。

塩こうじチキンと野菜　450円

自家製あんことクリームチーズ　380円

お店の奥にはとっても広くてゆっくりくつろげるイートインスペースがあるよ。

パンも挟んである具も全て自家製っていうのが嬉しいね♪

ゆったりと過ごせるソファ席も完備。

木の温かみを感じるホッとする場所だ。

床には〝無垢の木〟が使われている。自然由来の物を使うようにしていて、床のコーティングに使われているのは、なんと〝えごま油〟！赤ちゃんがハイハイするのも安心。

お休みの日に一人でゆっくり訪れたい、そんなお店だ。

「〝aogu（仰ぐ）〟をお店の名前にしちゃおうって感じで名付けました。」と語るのは店主の岸川さん。空を見上げる（仰ぐ）のがクセだそうで、それを店名にしたそうだ。
岸川さんの1日は早朝5時、パンの仕込みとともに始まる。一人で切り盛りしていて大変そうだ。しかし、絶えず明るい笑顔を崩さない。心から〝楽しい〟が溢れている証拠だろうか。昔から、自分でお店がやりたいな、お店をするなら自分で焼いたパンで作るサンドイッチ屋さんがいいな、と思っていたそうだ。3年ほどカフェで働き、独立開店した。

「どこでやるかとかは特にこだわりなかったんですけど、自宅兼店舗で出来る場所を探しました。そしたらたまたま、江北町の空き家バンクのHPでここを見つけたんです。あんまり前に出るタイプの性格ではないので、表の大通りではなくこういう奥まった場所を選んだのかもしれません。」と岸川さん。実はもともとここは家具屋さんだった建物。設計士の友達が、岸川さんの好みを理解してくれてリノベーションしてくれたそうだ。

ここは、古き良き時代の雰囲気と今風の新しさが混在していてなんだかとっても居心地がいい。まさに、思わず空を見上げたくなる、和やかな時間が流れている場所だった。