「ちょっと寄っていくか」と思わせる店。

2015年3月にOPENした食堂TOPO。ベアスタが近くにあることもあって、サガン鳥栖ファンが訪れるお店だ。なんと、たまにサガン鳥栖の選手たちも訪れるらしいから、もしかしたら選手に会えるかもしれないね。

17歳から飲食の道へ。友達の紹介で17歳の時から福岡のラーメン屋さんで働き始め、そこから飲食の道を歩み出したという楢崎さん。スペインはバルセロナ、アンダルシアなどで3ヶ月、現地の食文化を体感しながら学んだのち、32歳の時にここ、地元鳥栖で独立開店した。サガン鳥栖ファンと接するうちに、興味のなかったサッカーにどんどんのめり込んでいったそうだ。お店をやる上で一番大切にしていることは、いかなる時も手を抜かないこと。
熱い想いを内に秘めた男の、熱い戦いはこれからも続いてゆく。
 

ディナー・アラカルト

お次はディナーのアラカルトからおすすめメニューを紹介。同店の一番人気は牛さがりのステーキなのだが、取材日前日に全て売り切れてしまって品切れだったため、掲載することができなかった。残念…。

食堂TOPO

立ち寄りたくなる店。それは料理がおいしいのはもちろんのこと、店の雰囲気や働いている人、そのお店に集まるお客さんたちの顔が見たいっていう気持ちから来る部分もあると思う。