伝統の味と店
佐賀の歴史に迫るシリーズ
本物の会席とは？
料亭の格式とは？
佐賀は非常に歴史深い土地柄であることは言うまでもない。
それは維新以降、近代日本史を語る上で決してさけることはできない。
故に、文化度合いも意識的に高く、民衆は様々な形で佐賀文化を形作ってきた。
そんな中で、食文化は最も人々の興味を持つ所で、かつ、楽しみでもあった。
そして料亭こそは民衆の憧れでもあり、様々なセレブ達が愛用した。
あれから１００年以上の時が過ぎたが、当時の面影を今尚伝え続ける老舗の銘店を
ご紹介。
次回の女子会は、おしゃれをして歴史を感じる会にしてみてはいかが？
佐賀市・楊柳亭さんと鹿島市・清川さん、さぁ、じっくりとご覧ください。
佐賀
楊柳亭
鹿島
清川
