もともと卵を売りたいという気持ちからそのきっかけとしてお菓子作り＝パンケーキの開発に着手した。生地の膨らみ方や硬さにはこだわり、他社とは違う口の中で無くなる食感を求め続け、開発には約一年の月日を要した。その結果、耐えることのないお客様の来るお店に発展した。タマゴのモニュメントが特徴の可愛いお店だ。

 

店内販売の卵は、自家農園より毎朝お店に届く。

パンケーキ850円 (税別 )は、リコッタチーズを使用し卵白でふあふあの食感を出すのが秘訣。また、生地はメイプルも選べるうれしさ。かき氷やパフェの飾り付けには、たまご家らしくかわいさを強調している。卵を使う全ての商品は自家農園の卵を使用し安心安全なものを提供している。