地元に愛される店づくり
店主 山口 忠之さん
「和さび」を営むのは、白石町福富出身の山口 忠之さん。子どもの頃から冷蔵庫を開けるのが好きで、人を喜ばせることも好きだった山口さんは、手に職を付けようと思った際、知人にタイミング良く店を紹介され、鹿児島で料理の世界に足を踏み入れた。料亭での住み込みから始まり、茶寮・ホテル・同級生の居酒屋と場所を変え、鹿児島での和食の修業は10年に渡った。その修業は厳しく、師匠にはよく叱られたそうだが、山口さんは「今でもお世話になっているし、その人達のおかげで今がある。」とにこやかに語ってくれた。
佐賀・鹿児島の地のものを堪能
店の料理は、和食を中心とした居酒屋メニュー。肉・魚・野菜まんべんなくあり、地元佐賀と長く住んでいた鹿児島、両方の地のものが味わえる。日替わりのおすすめ料理や月替わりのメニューもあり、要望があれば子供向けのメニューにも対応してくれるので、家族連れでも安心して楽しめる。焼酎や日本酒など佐賀と鹿児島の地酒も豊富にそろっており、焼酎は700円という破格で飲み放題にできる。他に料理と酒をたっぷりと堪能できる飲み放題コース（4,000円～、前日までに要予約）もあり、地元の飲み会にも多く利用されている。
おすすめコースメニュー
コース料理の一例
旬の食材を使った店の料理を存分に楽しめるコース。客の雰囲気や要望に合わせて内容を調整してくれるのも嬉しい。
飲み放題コース 4,000円～（税込）、料理のみ 2,500円～（税別）
※写真は3,000円（税別）の料理
※注文は4名～、前日までに要予約
※仕入れ状況や日によってコース内容は異なる
おすすめ単品メニュー
本日の煮付（金目鯛）
刺身盛合せ
佐賀牛冷製ステーキカルパッチョ風
お店の様子
江北駅から徒歩5分！
20名以上は貸切りもできる。
美味しい料理を堪能してね！
最後までお読みいただいた皆様の中から抽選で5名様に、和さび様より2,000円分のお食事券をプレゼント！
ご紹介致しました和さび様から抽選で5名様へ、2,000円分のお食事券をプレゼントしていただきました。ぜひご応募いただき、美味しいお料理とお酒をお楽しみください。
※お食事券の利用期間は当選日～2017年7月24日まで、利用日は平日（火～金曜）限定となります。
ご応募はフォームに必要事項をご記入の上、ご送信ください。締切りは2017年6月24日深夜0時までとさせていただきます。ご当選者の発表は、編集部より直接のご案内をもって代えさせていただきます。皆様からのたくさんのご応募お待ちしております。
応募フォームへは、下記ボタンをクリックしてお進みください。
| 店名 | 四季旬彩 和さび |
|---|---|
| 住所 | 江北町佐留志2286-2 |
| TEL | 0952-86-5610 |
| 営業時間 | 18:00～24:00（L.O.23:00） |
| 店休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | 10台 |
| 席数 | カウンター 4席 テーブル席 4席 座敷席(半個室) 24席 |
| アクセス | JR肥前山口駅(北口)より徒歩約5分 |
| 備考 | 団体24名様まで 20名以上貸切可 |