ナビゲーター／MAYUKO ＆ HITOMI
コーヒーの新・相棒は羊羹で決まり♬
「コーヒー×羊羹」、あなたは試したことありますか？
実は、コーヒーと羊羹の相性はぴったり♪ これからの季節、温かいコーヒーと羊羹、新しい組み合わせを楽しんでみるのはいかが？
佐賀で羊羹といえば〝村岡総本舗〟！！
明治32年創業、120年の歴史を持つ「村岡総本舗」。羊羹がかつて日本人にとって憧れの菓子であった時代より、日本の羊羹づくりのパイオニアとしてその道を歩んできた。江戸時代の煉り羊羹の製法で時代を超えても変わらない味を創業以来つくり続けている。そして、時代に合わせた新しい羊羹の楽しみ方をも提案している。
これを読めばあなたの羊羹に対する見方がきっと変わるはず！
羊羹は身体が喜ぶスイーツ
〝小豆〟はすごい！？
小豆に含まれるポリフェノールはなんと 赤ワインの2倍！
ポリフェノールの主な作用は、
・強い抗酸化作用
・新陳代謝 UP
・冷え性改善
などこれからの寒い季節、身体に嬉しいことが沢山！！
そして更に注目を集めているのが、抗酸化物質「メラノイジン」。近年、女性男性を問わずアンチエイジングに注目が集まっていますよね。このメラノイジンとは、小豆餡のアミノ酸と糖が結びついたものを加熱することで生成される物質。これこそがアンチエイジング物質なのです。よって、羊羹を食べることで身体の酸化を防ぎ、体内細胞を若返らせることができるんです！
羊羹を美味しく食べて、身体の中から若返るなんてまさに一石二鳥ですね♪
村岡総本舗〈羊羹〉を世界に発信
YOKAN COLLECTION 2019 in New York
への参加が決定！
満を持して今回、ニューヨークでのYOKAN COLLECTIONへの出展を決めた。 〝菓子道無限〟の経営理念のもと、120年の歴史を持ちながらも飽くなき挑戦を続ける村岡総本舗。
「今までの延長線上ではなく、前情報が無い状態で羊羹を見て、食べてもらいたい」と語るのは、村岡由隆副社長だ。ぜひ今回の出展で感度の高いニューヨークの人々に、羊羹の素晴らしさを知ってもらいたい。また、羊羹だけでなく日本文化の素晴らしさも副社長自ら紹介したいと考えているそうだ。
＜YOKANCOLLECTION in NewYork 2019概要＞
日本を代表する全国の老舗羊羹メーカー14社が、パリ、シンガポールでの開催を経て、遂にアメリカ・ニューヨークへ！
■開催日時：2019年11月8日（木）～9日（日）／2日間
・11月8日（金）9日（土）：PROJECT FARMHOUSE（Near UNION SQUARE）／展示会一般公開、入場無料
その他にも「宝尽くし文様入り羊羹箱」の展示、羊羹の試食を予定。
過去の海外出展Movie
Let's share YOKAN！！
羊羹というと大きくて食べきれない…などの意見もちらほら聞こえてきますが、声を大にして伝えたい！
そうではないんです！！
「羊羹は好きな大きさに切り分けて少しずつ楽しむことができるし、皆で分け合うことができる。 ぜひシェアして楽しんで欲しい。」と村岡副社長。
またパッケージも季節にちなんだモチーフを採用するなど遊び心も満載。
小城羊羹（小倉、本煉、抹茶）大型 1,296円
賞味期間は製造日より120日間。〝羊羹〟の「羊」にちなんだ羊の柄（通年）のパッケージがあったり、蛍が舞う季節には蛍の柄のパッケージがお目見えするそうだ。
小城羊羹（小倉、本煉、抹茶）大型 1,296円
賞味期間は製造日より120日間。〝羊羹〟の「羊」にちなんだ羊の柄（通年）のパッケージがあったり、蛍が舞う季節には蛍の柄のパッケージがお目見えするそうだ。
商品ラインナップ
※表記は全て税込み価格ですのでご注意ください。
極上羊羹（心／本煉）2,484円
- 岡山備中産の小豆を使用。和三盆が隠し味。賞味期間は製造日より120日間。
小城羊羹 特製切り羊羹 本煉 800円
- 北海道産の小豆を使用。伝統製法の切り羊羹は外が砂糖のシャリ感があり、中がやわらかいのが特長。他に紅煉、抹茶、小倉がある。賞味期間は、密封していないため夏が13日、春秋が18日、冬が20日間。
伝統製法の羊羹 本煉 流し箱 4,104円～5,940円
- 小さい箱に流しこむことで、出来立ての状態が楽しめる。
中が柔らかく、外は砂糖のシャリが好評。賞味期間は、密封していないため夏が13日、春秋が18日、冬が20日間。
バナナ水羊羹
- 有機栽培の皮まで食べられるバナナをパウダー化したものと白餡を合わせた一品。賞味期間は90日間。
＜店舗情報＞
| 名称 | 村岡総本舗 |
|---|---|
| 住所 | 小城市小城町861 |
| TEL | 0952-72-2131 |
| 営業時間 | 本店 8:00～20:00 羊羹資料館 8:00～17:00 |
|---|---|
| HP | |
| アクセス | 長崎自動車道 佐賀大和ICより車で約15分 |