ジンは穀物を原料とした蒸留酒。製造する際に西洋杜松（せいようねず）と呼ばれる針葉樹の実（通称：ジュニパーベリー）を加えて蒸留し、香りづけのためにボタニカルを漬け込み、再度過熱・蒸留して出来るもの。ジュニパーベリー自体はブラックペッパーに似た味で、料理の調味料としても使えます。

「Ginとお万菜と私　小鉄」さんでは様々な特徴を持つジンがなんと50種類も楽しめるんです！　来店したお客さんはこれほど多くのジンに驚き、飲み比べを楽しむ方も多いそうですよ。銘柄によって金額が異なりますが、1杯500円～2,500円でいただけます。本日はその一部のジンを紹介しますね！

「季の美（きのび）」は日本初ジン専門の蒸留所である京都蒸留所が作る、英国と京都の伝統を融合させたジャパニーズクラフトジン。古伊万里酒造（伊万里）の日本酒「すみやま」も置いてあります。

しかし、なぜ「ジン」だったのか？　それは岩本さんの得意分野を活かすため。岩本さんはジンの知識が豊富で国内外のジンに精通している。仕事自体を楽しんでもらうためにも好きなことをやってほしいとジンを一番のウリにすることを決めた。

それから6年。50種類ものジンが飲み比べできる店として、ジン好きがこぞって訪れるお店へと知名度を上げてきた。辛口な味わいからフルーティーな味わいまであるのでご自身の好きなジンを見つけてみて欲しい。あなたの知らないジンの世界。その扉を開くのは今日かもしれない。