2019.4月号
ナビゲーター／MAKI & HITOMI
たまらん！美味しすぎる～！
patisserie Blanche
佐賀市にある「パティスリーブランシェ」には20種類のプチガトー、30種類の焼き菓子が常時並んでいます。 お客様のお目当てはクリームたっぷりのワンコインシュークリーム（100円）と1日限定30本のエクレアです！モットーは甘さ控えめに季節感を大切にすることだそうです。ショーケースにはいちごがふんだんに使われたスイーツが並び、これから桜を使ったスイーツが並ぶ予定です。
生菓子の紹介
※表記は全て税抜き価格ですのでご注意ください。
チョコレートケーキ 300円
マロンタルト 350円
和栗のモンブラン 430円
カスタードシュークリーム 100円
ドゥーブルショコラ 380円
クリームシフォン 250円
どれもとっても美味しそうだね！
ブランシェのエクレア（カスタード／チョコ）150円
苺たっぷりロールケーキ（季節限定）1,600円
ショコラロール 700円
フルーツ生ケーキ 2,900円
チョコ生ケーキ 2,700円
オムレット 300円
フロマージュ
- ベイクドチーズとレアチーズ、二層のチーズケーキ。
店内にはイートインスペースも完備しています。美味しそうなケーキを目の前にしたらすぐにでも食べたくなっちゃいますよね！
お菓子作りは30年以上
オーナー 渕上さん
「自信はそんなにないです。修業しながら徐々にってところですかね。美味しいものが作れないかと今でも追求し続けています。あんまりストレスっていう感覚で物事を考えたことはないですが、息抜きがてら趣味のビリヤードによく行きますね。」と、少し照れくさそうに笑顔で話す渕上さんは鹿島市出身。福岡の修業先で料理とケーキを学んだ。
料理は目分量や自分の感覚で作ることが多いが、ケーキはざっとした感覚では作ることができない。そうやってしっかりと一つ一つ計量した上で、独自の個性を出していけるところが面白いなと、ケーキをメインに独立。1998年に「パティスリーブランシェ」をオープンさせ現在21年目になる。今後も地域に愛されるパティスリーであってほしいと切に願っている。
焼き菓子の紹介
パウンドケーキ（オレンジ／プレーン／チョコレート）各140円
見て見て～！ パンダ可愛いっちゃけど～♡ とMAKI。
幸せレモン 180円
ハートクッキー 140円／ショコラオレンジ 160円／生チョコ
季節限定のお菓子もいっぱいあったよ～♡とHITOMI。
詰め合わせもたくさん！
たくさん種類があってどれにしようか悩んでしまいますね。
クロッカン 100円
小さな子供さんが喜びそうなお花バッグの詰め合わせです。
オーガニックティー 1個140円
コーヒーのサービスもあります。
| 名称 | patisserie Blanche（パティスリーブランシェ） |
|---|---|
| 住所 | 佐賀市神園5-3-4 |
| TEL | |
| 営業時間 | 9:30～20:00 |
| 定休日 | 火曜 |
|---|---|
| 駐車場 | 6台 |
| アクセス | JR佐賀駅より車で約7分 昭和橋バス停より徒歩約5分 |