2019.4月号
ナビゲーター/MAKI & HITOMI

たまらん!美味しすぎる~!
patisserie Blanche



佐賀市にある「パティスリーブランシェ」には20種類のプチガトー、30種類の焼き菓子が常時並んでいます。 お客様のお目当てはクリームたっぷりのワンコインシュークリーム(100円)と1日限定30本のエクレアです!モットーは甘さ控えめに季節感を大切にすることだそうです。ショーケースにはいちごがふんだんに使われたスイーツが並び、これから桜を使ったスイーツが並ぶ予定です。

生菓子の紹介


※表記は全て税抜き価格ですのでご注意ください。


チョコレートケーキ 300円

マロンタルト 350円

和栗のモンブラン 430円

カスタードシュークリーム 100円

ドゥーブルショコラ 380円

クリームシフォン 250円

どれもとっても美味しそうだね!

ブランシェのエクレア(カスタード/チョコ)150円

苺たっぷりロールケーキ(季節限定)1,600円
 

ショコラロール 700円

フルーツ生ケーキ 2,900円

チョコ生ケーキ 2,700円
 

オムレット 300円

フロマージュ
  • ベイクドチーズとレアチーズ、二層のチーズケーキ。

店内にはイートインスペースも完備しています。美味しそうなケーキを目の前にしたらすぐにでも食べたくなっちゃいますよね!

お菓子作りは30年以上
オーナー 渕上さん



「自信はそんなにないです。修業しながら徐々にってところですかね。美味しいものが作れないかと今でも追求し続けています。あんまりストレスっていう感覚で物事を考えたことはないですが、息抜きがてら趣味のビリヤードによく行きますね。」と、少し照れくさそうに笑顔で話す渕上さんは鹿島市出身。福岡の修業先で料理とケーキを学んだ。

料理は目分量や自分の感覚で作ることが多いが、ケーキはざっとした感覚では作ることができない。そうやってしっかりと一つ一つ計量した上で、独自の個性を出していけるところが面白いなと、ケーキをメインに独立。1998年に「パティスリーブランシェ」をオープンさせ現在21年目になる。今後も地域に愛されるパティスリーであってほしいと切に願っている。


焼き菓子の紹介



パウンドケーキ(オレンジ/プレーン/チョコレート)各140円

見て見て~! パンダ可愛いっちゃけど~♡ とMAKI。

幸せレモン 180円

ハートクッキー 140円/ショコラオレンジ 160円/生チョコ

季節限定のお菓子もいっぱいあったよ~♡とHITOMI。

詰め合わせもたくさん!

たくさん種類があってどれにしようか悩んでしまいますね。

クロッカン 100円
 

小さな子供さんが喜びそうなお花バッグの詰め合わせです。

オーガニックティー 1個140円

コーヒーのサービスもあります。
名称

patisserie Blanche(パティスリーブランシェ)

住所

佐賀市神園5-3-4

TEL

0952-31-3475

営業時間

9:30~20:00

定休日

火曜

駐車場

6台

アクセス

JR佐賀駅より車で約7分

昭和橋バス停より徒歩約5分