ナビゲーター/MAKI & HARUKA

ファームリンク金星®



佐賀のお肉と言えば「佐賀牛」って思う人多いんじゃないかな。でもでも、侮ることなかれ。佐賀には美味しい“豚”もたくさんあるんだよ~! 

その中でもおススメしたいのが「金星 ®佐賀豚」なんだ♪ 佐賀大学鍋島キャンパスのすぐ近くにある「ファームリンク金星 ®屋」は2017年3月にオープンした、金星 ®佐賀豚を美味しく食べられるお店だよ。
こちらのお店は月の引力が見える町と呼ばれる太良町で養豚業を営む「(有)永渕ファームリンク」が6次化産業として経営しているよ。佐賀県で初めて6次化産業に取り組んだ、先駆者なんだって!

ここでは金星 ®佐賀豚を使ったトンカツやなどの定食や、テイクアウトもできるホットドッグ(単品450円/ポテトとドリンク付のセット850円)やメンチカツ(100円)もあるよ! テイクアウトしてお友達や家族でピクニックに行くのも良さそうだね~♪

お食事メニューの紹介


脂っこくカロリーの高いイメージのある豚肉だけど、ビタミンB1は疲労回復、美肌、アンチエイジングにも効果的と言われているし、実際は低カロリーでダイエット向きの食材なんだよ! ではでは、金星®佐賀豚が味わえる絶品メニューを紹介しちゃうよ~♪


※表記は全て税込み価格ですのでご注意ください。

ハンバーグランチ 972円

このソースがこれまた美味しいの! 豚肉100%で食べ応え抜群だよ!

金星®カレー 780円
  • カレーの種類は金星®カレー、野菜カレー、カツカレーの三種類!

鉄板しょうが焼き定食(ご飯・みそ汁・香物付)1,200円

脂が甘くて全然くどくないからペロリと食べられそう♪

自家製のソーセージはプリップリでとってもジューシー!!

晴れた日にはテラスでのお食事もOK!


美味しいお肉を食べながらワイワイ楽しそうなMAKIとHARUKA♪

ロースとんかつ定食(ご飯・みそ汁・香物付)1,200円

メンチカツ100円/コロッケ(しょうゆ・カレー)62円/コロッケ(ベーコン)82円

永渕社長と甥・ゆうきさん



初代社長は父、2代目は兄、そして現在3代目はである永渕さん。有限会社永渕ファームリンクとして畜産・加工・飲食店を家族で経営している。ゆうきさんは育てた豚をお客様の手元にいかに届けるか、いかに美味しく食べてもらうか、いかに広めるかという販売促進と加工を担っており、畜産業はゆうきさんのお兄様たちが主力となって奮闘中なのだそう。
永渕ファームリンクが育てている金星 ®佐賀豚の特徴を伺うと、脂身がしっかりしていて締まりが良く、ドリップが出にくいことにあるという。その締まりの良い脂身には甘みがあるため、もたれるからと敬遠しがちな方にこそこの美味しい脂身を食べて欲しいそうだ。飼料には米粉・麦・トウモロコシ・ウコンなど何十種類もの材料を混ぜ合わせて食べさせている。その配合の具合で肉の味はガラリと変わるのだという。しかし、味を決めるのはエサだけではない。飼育する人の感覚と飼育する環境、水など、全体のバランスが取れないと味は安定しないし美味しくならないのだ。培った技術力と家族ならではの親密なコミュニケーションで、日々大切に育てている。そんな金星 ®佐賀豚はこれまで数々の賞を受賞している非常に評価の高い豚なのだ!

そうやって丹精込めて育てた豚をたくさんのお客様の元へ届けるための1つのツールとしてファームリンク金星 ®屋をオープンさせた。「まずはこの場所を知ってもらいたい。そして金星 ®佐賀豚の美味しさを伝えていきたいです。」とゆうきさんは語ってくれた。

社長と一緒に写るのはこちらでアルバイトとして勤務している社長の娘さん。金星 ®佐賀豚を家族一丸となって世に送り出している永渕ファミリー。金星 ®佐賀豚の認知度が、今後益々上がっていくことを心から祈っている!

販売商品の紹介


永渕ファームリンクの養豚場で飼育された豚肉も販売しているよ!


今日の夕食は何にしようかな~♪

あ! トンカツいいな~!

豚ロースで生姜焼きもいいな~!

豚バラで春野菜を巻こうかな~。

カウンターにて種類とグラム数をお伝えくださいね!

大きなベーコンもあったよ。

ウインナーを使ったポトフもいいね♪

揚げるだけのメンチカツも! 冷凍で販売してあるからおうちで保存も出来るね。

ポークジャーキーの試食もあったよ!

ファームリンク金星 ®屋に来たら今夜のメニューに悩むことはないかも!?

お店の様子



陽の光がたっぷりと入り込む明るい店内。

お庭を眺めながらお食事が出来るカウンター席。

車椅子の切り返しも十分可能な広々としたトイレも完備。

赤ちゃん用のイスもあるよ。寒くないようにとマットを付けてくれているのも嬉しいね♪

ひろ~いお庭で風を感じながらお食事もできるよ。

一緒に子供を連れてきたら喜んで走り回るだろうな~♪

ポカポカ陽気に日光浴でリフレッシュ!
店名

ファームリンク金星®

住所

佐賀市鍋島町大字蛎久883

TEL

0952-37-1672

営業時間

10:30~18:30

ランチ 11:30~14:30(L.O)

定休日

水曜

席数

26席

カウンター10席/2名テーブル8卓

駐車場

10台以上

Fb

ファームリンク金星屋Facebookページ

アクセス

JR鍋島駅より車で約11分

市営バス 鍋島六丁目バス停より徒歩約7分