佐賀大学鍋島キャンパスのすぐ近くにある「ファームリンク金星 ®屋」は2017年3月にオープンした、金星 ®佐賀豚を美味しく食べられるお店だよ。こちらのお店は月の引力が見える町と呼ばれる太良町で養豚業を営む「(有)永渕ファームリンク」が6次化産業として経営しているよ。佐賀県で初めて6次化産業に取り組んだ、先駆者なんだって！

ここでは金星 ®佐賀豚を使ったトンカツやなどの定食や、テイクアウトもできるホットドッグ（単品450円／ポテトとドリンク付のセット850円）やメンチカツ（100円）もあるよ！ テイクアウトしてお友達や家族でピクニックに行くのも良さそうだね～♪

晴れた日にはテラスでのお食事もOK！

永渕ファームリンクが育てている金星 ®佐賀豚の特徴を伺うと、脂身がしっかりしていて締まりが良く、ドリップが出にくいことにあるという。その締まりの良い脂身には甘みがあるため、もたれるからと敬遠しがちな方にこそこの美味しい脂身を食べて欲しいそうだ。飼料には米粉・麦・トウモロコシ・ウコンなど何十種類もの材料を混ぜ合わせて食べさせている。その配合の具合で肉の味はガラリと変わるのだという。しかし、味を決めるのはエサだけではない。飼育する人の感覚と飼育する環境、水など、全体のバランスが取れないと味は安定しないし美味しくならないのだ。培った技術力と家族ならではの親密なコミュニケーションで、日々大切に育てている。そんな金星 ®佐賀豚はこれまで数々の賞を受賞している非常に評価の高い豚なのだ！

社長と一緒に写るのはこちらでアルバイトとして勤務している社長の娘さん。金星 ®佐賀豚を家族一丸となって世に送り出している永渕ファミリー。金星 ®佐賀豚の認知度が、今後益々上がっていくことを心から祈っている！