素材は地元の新鮮な食材と、イタリアから輸入された食材を使用。単品からコース料理まで、その日の気分に合わせて楽しめる。また、店では「小さな頃から食事のマナーを覚えて欲しい」と、子連れ客も大歓迎。店の入り口にはスロープ、トイレにはオムツ換えシートも完備しており、幅広い世代が利用できるよう配慮されている。実際、取材に訪れた日のランチには、ベビーカーが3台置いてあったそうだ。15名から貸切りもでき、予算に応じた大皿盛りや飲み放題も付けられるので、結婚式の2次会や歓送迎会、ちょっとしたパーティなどにもおすすめ！

約2年の修業を経て一旦嬉野に戻った村田さんは、ハミルトンに入社してオルベン氏の下で働き、23歳の頃オルベン氏が銀座で店を開くのに合わせて上京した。それから2年後、オルベン氏の店が閉店。福井での仕事の話をもらい、引っ越す事になったのをきっかけに遠距離恋愛だった真実子さんと25歳で結婚。その後大分・嬉野と居を移し、28歳の頃、長年の夢だったイタリア料理店をついに開店させた。現在は夫婦二人三脚で店を営んでいる村田さん。8月に10周年を迎え、ちょっとした自信もついてきたというが、今でも3年に1度はイタリアへ行き、現地の料理に触れながら勉強を続けている。今後について尋ねると、「色々やりたい事はあるが、できれば本場イタリアのように、メニューには食材だけを書いて、お客さんとのコミュニケーションの中で要望に合わせた料理を出したい。そのために、スタッフを育てて自分がホールに出る余裕を作りたい」と語ってくれた。