食と美のワークショップA
ヨガと鹿島の食べ物でデトックス！

ヨガスタジオ LOTUS SEED主宰・井上 智恵子さんによる女性限定のヨガワークショップ。リラックスしながら無理なく効果的なポーズを行い、体験を終えた参加者もリフレッシュした様子。ヨガの前後には鹿島の野菜やフルーツで作られたスムージーのふるまいも。また、体験後にサプライズでフードスタイリスト・マロンさんが登場すると、会場からは歓喜の声が沸き上がった。

食と美のワークショップB
美と健康にプラス！発見！鹿島の天然素材

九州大学農学研究院 准教授 農学博士・清水 邦義氏さんによる講演会。天然物（樹木・香り・キノコ・生薬等）の効能（薬・機能性食品・アロマ・化粧品・住環境）ならびに生理活性発現機構の研究に従事している清水さん。'15年、鹿島市や県内の企業との共同開発により生まれた「Quinpanka（キンパンカ）」の成分について等、「鹿島の食と美」をテーマに講演を行った。肌の水分をチェックする実験では、キンパンカの商品を使った前後での数値の差に会場から驚きの声が上がっていた。

マロン先生講演会
食から有明海を考える 鹿島の食材と有明海の海産物

佐賀県出身のフードスタイリスト・マロンさんによる鹿島や有明海の食材についての講演会。登場の際には自身のテーマソングを歌うなど、持ち前の明るさで会場を終始笑顔で包んだマロンさん。講演の後半には、鹿島の食材を使ったオリジナルレシピを調理の際のアドバイスを加えながら実演した。マロンさんの鮮やかな手つきもさることながら、会場の奥まで広がる芳醇な香りに、参加者達も「美味しそう！」「食べたい！」と魅入られていた。

試食会＆フリートーク
マロン先生考案の料理 試食会＆フリートーク

マロンさんが講演会でも実演したオリジナルレシピを、楽しいトークを織り交ぜながら試食するコーナー。当日はマロンさん考案「バターナッツのオレンジ色サラダ」「牡蠣のガーリックオイル漬け」「牡蠣のガーリックオイルパスタ」の3品に加え、地元で採れた新鮮野菜のサラダも提供。また、テーブルにはサラダ用に地元の食育アドバイザー・迎 りつ子さんが鹿島の食材で手作りしたドレッシングも配置された。試食とは思えない豪華な内容に、参加者からは「とっても美味しい」「お替わりしたい」「来てよかった」などと喜びの声があがっていた。

ふるまい・体験
利き出汁・野菜スープのふるまい・親子ワークショップなど

イベントでは、3種類の出汁を飲み比べてムツゴロウの出汁を当てる「利き出汁」や鹿島の野菜をたっぷりと使った野菜スープのふるまい・有明海の海産物の販売のほか、親子ワークショップとして有明海の海産物を使った実験・環境絵本の読み聞かせ・干潟手形作り・キーホルダー作りなども行われた。当日は小さな子供から年配の方まで幅広い世代が参加し、イベントを通して鹿島の魅力を実感していた。