宵の明星（西に光る一番星）の意味を持つ「VESPER」。「a light house」という冠には、人の集まる場所となってほしいという願いが込められている。

福岡でダイニングバーやイタリアンのシェフを経験。義理母の実家が呼子で、福岡へ帰る道すがら、夜ご飯を食べに行こうと思ったが飲食店が見当たらなかった。呼子にないものを創れば、必ず人は来るという確信を持った瞬間だった。そして、独立の夢を叶えるために、もっと料理の勉強がしたいと京都へ修業に向かったのだ。開店当初は「新しいもの」と「よそ者」に抵抗を感じる地元の人たちもいたかもしれない。しかし、この呼子に住んで13年の年月が経った。この13年、消防団に入ったり、地域の活動に積極的に参加するなど出来る限りの努力をしてきたから今があると語ってくれた。2018年3月には、呼子に2店目となる「moc coffee」をオープン。呼子にないものを創り出す挑戦は続いている。さて、2019年1月からランチを再開する「VESPER.」。なんと、週に2～3日程度、営業日は前日にSNSで発信して、来たいと思うお客さんのタイミングが合えば来てほしい、という「一期一会のランチ」なのだ。「呼子といえば“イカ”のイメージがあると思いますが、それだけではなくバラエティーに富んだお店が増えてきています。ぜひ呼子に遊びに来てくださいね。」とメッセージをいただいた。