お洒落な雰囲気で味わう希少な肉


'13年にオープンした「遊心」。こちらでは、カフェを思わせるお洒落な雰囲気の店内で、ゆっくりと焼肉を味わえる。座席はカウンター・テーブル・座敷・個室があり、デートや家族での食事、一人での来店など、用途に合わせて使い分けられる。肉は地元佐賀産の和牛がメイン。“牛肉を丸ごと味わってほしい”と、希少部位を含む約30種類の部位を様々な切り方で提供している。肉を焼くのは「無煙ロースター」。ロースターの管の中に水が通っているため肉が焦げ付きにくく、さらに煙が出ないので、気になる臭いも服や髪に付きにくい。タレはあっさりしたタレ・こってりとした甘いタレ・岩塩の3種類を好みに合わせて使い分けられるほか、肉によっては柚子胡椒が付いており、味の違いを楽しめる。
メニューは人気上位を詰め込んだ「遊セット」や2人用にぴったりの「心」セットをはじめ、牛・豚・鶏・ホルモン各種やサラダ・チヂミ・ビビンバなどサイドメニューも充実。なかでもおすすめは「厚切りタン」「ミスジ」「ヒレ」「カイノミ」だ。他店ではなかなか味わえない希少部位をぜひ堪能してほしい。

また、ドリンクメニューも豊富に揃っている。地元鹿島の日本酒や焼酎をはじめ、11種類ある梅酒やビール・ワイン・ウイスキー・カクテル・ノンアルコールのドリンクなど、トータルで100種類ほどのラインナップ。場合によってはメニューに無いカクテルも作ってくれるので、その数は無限大だ。さらに、店では併設するカフェ「Natty(ナッティ)」のメニューも味わえる。食後の一杯にこだわりのコーヒーを嗜んでみては?

おすすめメニュー ※価格は全て100gあたり・税抜



「遊心」では様々な 希少部位が食べられる。どれも肉質が良いので、焼き具合はちょっぴりレアがおすすめ。通常はあっさりしたタレ・こってりした甘いタレ・岩塩 で頂くが、ミスジとヒレは柚子胡椒で食べるのも◎。お得なセットメニューもあるので、注文は値段に応じたセットに気になる部位を追加で頼むのがおすすめ。
厳選厚切りタン 1,580円
噛みごたえのある厚切りのタンは、売り切れる事もあるという一番人気のメニュー!
 
ミスジ 1,280円
一頭からとれる量が少ない希少部位のミスジ(腕)は、肉のうま味を堪能できる。

ヒレ 1,580円
柔らかく上品な味わいのヒレは、サシが少なく女性や高齢者にイチオシ。

カイノミ 980円
適度にサシが入り、弾力もあるカイノミ(バラ)は食べごたえ抜群!

MAKIのお気に入りは「厳選厚切りタン」。塩コショウがかかっているのでレモンだけでも充分美味しい♪

遊心
代表 井手 裕章さん


父は精肉の卸業、兄も精肉関係の会社に勤めるという家庭で育った井手さん。大学卒業後、一度は違う道を歩んでいたが、次第に「店を出したい」という想いが募り、飲食業界へ転身。福岡で4年半精肉と焼肉の勉強をし、'13年11月29日(いい肉の日)、地元鹿島で焼肉店「遊心」をオープンさせた。オープン当初から同業者の仲間にも恵まれ、これまで順調に歩を進めてきた井手さんは、「好きなことをやっているので、仕事は楽しい!」と言う。店のこれからについては、「今のような感じで、おじいちゃんになるまでずっと店を続けていきたい。オープンしてからメニューが変わっていないので、今後は増やしていきたい。」と語ってくれた。


お店の様子



カウンター席は座席ごとにロースターがあるので、“おひとり様”でも気軽に利用できる。美味しいお肉とカクテルとともに、スタッフとの会話も弾みそう♪

併設するカフェ「Natty」では、こだわりのコーヒーやホットサンド、デザートが味わえる。メニューは遊心でも注文可能なので、食後の一杯にいかが?

「ガッツリ男子会にも、ゆっくり女子会にも対応しております。カクテル・ノンアルコールカクテルも多数ご用意! プランなどのご相談もお気軽にどうぞ。」
店名

焼肉 遊心

住所

鹿島市大字中村1609-3

TEL

0954-62-9632

営業時間

17:00~22:30(L.O.)

定休日

水曜日

駐車場

10台以上

席数

34席

HP

https://www.yuu-shin.com/

アクセス

肥前鹿島駅より車で約7分

備考

個室有

子供イス有

バーベキューでの利用は要相談