自慢のラスクは大村にある本店で作り、出来立てを店に運んでいる。使用するパンはラスク専用のソフトフランス。上に塗るペーストの味に合わせてパンの味を変え、大きな穴がないようキメ細かく作っている。1枚1枚手作業でペーストを塗り、出来上がったその食感はサクッと軽く、硬くないのでお年寄りでも食べやすい。そのまま食べる以外にも、甘い味のものはアイスと一緒に食べたり、「ガーリック」や「オニオン」などはクルトン代わりにスープやサラダに使ったりするのもおすすめ。世代を問わず受け入れられるので、プレゼントにも好評だ。客のなかにはプレゼントでもらった際にその味を気に入り、自身でも買いに来る人が多くいるそう。パンは他にも食パンやメロンパンを使用しているものも。味は通常のラインナップ以外にも、「ゆず」や「レモン」など季節限定の味も登場する。

ラスクに使うフランスパンを3枚重ねで使用したフレンチトースト。モチふわの生地は甘酸っぱいベリーやアイスとの相性も◎で、ボリュームがあるのにぺろりと完食できる。
※写真はベリーベリーミルク（手前）、メープルバター（奥）
※フレンチトーストは全4種（各品値段が異なる）
※テイクアウトはメープルバターのみ（アイス無しで他の種類も選択可）