食材は新鮮野菜・佐賀牛・有田鶏・金星豚など地元のもののほか、魚は時季に合わせて全国から取り寄せており、全国の美味しいものを様々な料理で味わえる。「うちは“目で楽しめる居酒屋”が売りです。」と語るのは、店長の吉村さん。カウンターではショーケースにずらりとならんだ食材のほか、藁焼きや炭火焼きなどの調理風景を目の前で楽しめる。なかでも豪快な炎をあげる藁焼きは迫力満点。魚や肉を炎で一気に燻し焼くことで香りが良くなり、炭火焼とはまた違った美味しさが味わえる。また、居酒屋には珍しくウォークインセラーを完備。中には約50種類のワインや果実酒などがあり、そこから自分で好きな酒を選ぶと価格が200円引きになる。他にもビールはサーバーから自分で注げば50円引き、焼酎・日本酒が数杯分お得に飲める量り売りがあるなど、財布に嬉しいサービスが充実している。飲み放題やコースプランもあるので、これからのシーズンにもおすすめの一軒だ。

料理のお供にワインはいかが？ ウォークインセラーから自分で選べば200円引き！