2018.4月号
ナビゲーター／MAYUKO & EMIRI
居心地の良い落ち着けるお店
FRENCH DINING BAR VOYAGE
オーナーさんのセンスがきらりと光る都会的な雰囲気のダイニングバー・ヴォヤージュさんは、女子に人気のグルメスポットで、味も見た目もSO GOOD！ オシャレな空間でカジュアルフレンチが楽しめるから女子会や誕生日会などで利用される女性に人気の都会的スポットなのである。ナビゲーターのYUKIKOとEMIRIも、店内に入るなり「ステキ～！」を連発。
やはり女性にささるオシャレ感と言おうか、このデザインはかなり女子心をくすぐるようだ。これから始まる今夜の女子会に、大きな期待を寄せる二人であった。天井の高い店内の壁面には、アーティスティックなレコードのジャケットがこれまたいい感じに並べられている。
1階の窓際には小上がり席と、テーブル席、カウンター。
ノンアルカクテルの数えきれないくらい種類が豊富。お酒飲めないからつまんな～い！とはぼやかずに、カラフルなドリンクを楽しもう。
2階は、女子会・パーティーなどに十分な広さの団体様用ルーム。
今日の気分で、美味しいものを召し上がれ～♪
オーナーシェフ・高尾真一郎さん
高尾さんはオシャレな方だ。店・料理・ムード作りをすべてバランスよく合わせ、このお店を人気店へと高めた。しかし、ここに来るまで決して楽な道のりではなかった。紆余曲折、様々な苦悩を乗り越えてがんばってきたのだ。お話を伺っていて、おもわず感動してしまった。高尾さんは、様々な経歴を持つ。イベントプランナーとしても活動してきた。上手くいかない時も、もちろんあったそうだ。しかし、ポジティヴさだけはどんな時も持ち続けてやってきた。
一番ビビったのは、このお店を始めるにあたり資金を調達した時だったという。でも、失敗するかも、なんて考えなかった。実際、この店も色んな試行錯誤の末、今のスタイルが出来上がり、そして、人気店となった。高尾さんのバイタリティー溢れる人生は、まだまだ続く。今では2店を経営するオーナーだ。でも、高尾さんは最後まで、謙虚だった事を付け加える。
コース料理の紹介
※コースは、3,500円～5,000円にて承ります。
※料理は一例です。仕入れにより変更になる場合がございます。
コースメニュー例（全8品）
- 自家製ドレッシングの野菜たっぷりサラダ
- 新鮮野菜のバーニャカウダ
- ベーコンとほうれん草のキッシュ
- 自家製ソーセージ
- ベーコンと野菜のピッツァ
- ボロネーゼ （牛挽肉のトマトソース）
- 鶏モモ肉のコンフィ
- フォンダンショコラ
自家製ソーセージ
- 肉のうまみがギュッと濃縮されたソーセージは絶品！
鶏モモ肉のコンフィ
- ラードでじっくり煮込んだ柔らかお肉料理。
新鮮野菜のバーニャカウダ
- 新鮮な野菜をアンチョビのソースでどうぞ。
ボロネーゼ（牛挽肉のトマトソース）
サーモンのカルパッチョ
人気のアヒージョ
お楽しみのデザート
季節や仕入れなどで変わりますが、その時期ならではのスイーツが楽しめる。今回は2つを紹介。
フォンダンショコラ
| 名称 | voyage（ヴォヤージュ） |
|---|---|
| 住所 | 鳥栖市本鳥栖町704-11 |
| TEL | |
| 営業時間 | ランチ 12:00～14:30（L.O) ディナー 18:00～24:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 席数 | 60席（個室あり） 1Ｆ：カウンター 8席／座敷14席／テーブル席4席 2Ｆ：36席 |
|---|---|
| 駐車場 | 2台 |
| アクセス | JR鳥栖駅より徒歩約10分 |
| 備考 | 貸切可（20～50名、50名以上も可） |