口の中でとろける
最高級のローストビーフ

'82年の創業以来、佐賀の地で35年続く小料理店「くらおか亭」。20年間船上コックとして腕を磨いた経験を持つご主人の料理を求めて、これまでに多くの著名人も訪れている。店に来るほとんどの客の目当ては、看板メニューのローストビーフ。最上級の肉質を誇るA5等級の佐賀牛を使った至高の逸品で、口の中でとろけてしまうほどの柔らかさと旨さは、一度食べたら忘れられない。他にも同じ佐賀牛を使ったしゃぶしゃぶやすき焼き、季節ごとに最良の産地を選び、その日仕入れた新鮮な魚で造る刺盛やくじら・鰻・ふぐ料理など様々な料理が味わえる。席はカウンター・座敷・テーブルがあり、1階・2階ともに40名収容可能なので、パーティーや宴会での利用もおすすめだ。

くらおか亭
倉岡 正夫さん・久美さんご夫妻

オーナーシェフである正夫さんは、'62年、19歳で大阪商船に入社し、外国航路のコックとしてニューヨーク航路・豪州航路・ペルシャ湾航路・南米航路などに乗船。そして'71年に三井客船へ移籍し、にっぽん丸・ふじ丸・新さくら丸などに乗船した。その後'82年に船員を卒業し、くらおか亭を創業。船上での経験を活かしながら、こだわりの料理で人々の舌を愉しませている。
一方、妻の久美さんは元々電機メーカーで働くキャリアウーマン。結婚を期に退職し、現在は商品販売をしていた経験を活かしながら、接客を中心に店を盛り上げている。「一度会ったお客様はほとんど覚えています」と話す久美さん。接客業はまさに天職のようだ。
ご夫妻は結婚後半年で店をオープンさせた。はじめは20人ほどでいっぱいになるような小さな店だったそうだが、お二人の努力の結果ローストビーフの人気に火が付き、8年半ほど前に現在の場所へ移転。大人数での利用もできるようになった。