愛するワンちゃんと充実のひと時
店主 松園由利子さん

構想に7年もの歳月をかけ、今年の11月1日にオープン。ようやく実現に至った。
広々として無駄なものがない空間は、ワンちゃん連れでも安心。ワンちゃんも飼い主さんも、そしてワンちゃん連れでない方も満足できる。こんな理想のドッグカフェ。佐賀にあっただろうか?
 

◎店名の由来
フクシアというのは花の名前。その花言葉は絆、交友。人と犬の絆や、飼い主さん同士の絆を結ぶ、交流の場でもあり学びの場になりたい。という願いを込めてこの店名にしたそうだ。

割と広い道路に面していて分かり易い場所。

お店に来てくれたルーク君。お人形のようにかわいいね。

ワンちゃん用のお洋服も変えるのだ。

広い敷地で柵もあるから走り回っても大丈夫

飼い主さん嬉しい心遣い


すべてのテーブルの横にワンちゃんをつないでおくリードポールがあり、トイレも広々としていてリードフックがある。ワンちゃんから目を離さず過ごすことができ、周りの人も安心して過ごせる。店内には雑貨スペースもあり、ハンドメイドのアクセサリーのほかにも、ワンちゃんグッズとして、マナーベルト(マーキング防止グッズ)や可愛い洋服がある。メジャーもあるので、その場で測って選ぶこともできる。洋服は1着3000円~4000円で、今は小型犬用のみしかないが、今後中型犬のものなども増やしていくそうだ。

 

WANごはん!?

WANごはんとは、ワンちゃん用のごはん。メニューは日替わり。今まで提供したのはハンバーグや、具だくさんスープ、ほろほろ豚肉スープ、チャーハンなどのごはん系や、焼きそば、ピザ!希望があれば誕生日プレートも!このほかにもたくさんのメニューがある。
聞くだけでも、よだれが出てきそうなものばかりだが、あくまでもワンちゃんのためのごはん!人にとっては薄味だけど、ワンちゃんにとっては美味しいごちそう!

白身魚のトマトあんかけ
これもWANごはんなのだ★

雑貨もあって楽しい店内

色んな作家さんの様々なアクセサリーなど。

 
 

この日のスタッフさんは、オーナーのママ友の重田洋子さん(左)と、オーナーの高校の同級生の大田美夏さん(右) 和気あいあいでほんわかした感じがいい雰囲気を作っている。スゴク気さくなお店なんです。

カフェメニュー


 
有機栽培を中心としたとってもヘルシーなお食事ばかり。松園さんの健康への気遣いが嬉しいね。
 
フクシアグリーンカリー 
950円(税込)。
デトックス効果があるパクチーをペーストにし、10数種ものスパイスをブレンドして作っている。でもこのグリーンカレー、結構辛い!辛いもの好きな人におススメ!
 

スペシャルカリープレート 
900円(税込)

3種のカレーを味わえる贅沢なカレー。チキンカレーと、豆カレーと、店長さんの気まぐれカレー。来るたびにいろんな味が楽しめる。この日の気まぐれカレーは豆と野菜のカレーだそうだ。それぞれを食べても美味しいけど、店長さんのおすすめはプレートに乗っているもの全部を混ぜて食べること!それが美味しい!1食で4度楽しめるカレープレートだ。
 
ハンバーグセット 
850円(税込)

ジューシーさを失わないよう作られている。甘酒が隠し味。これのおかげでまろやかに仕上がっている。現代女性に必要な栄養素が取れる一品。
 
たまごサンドサンドセット 
650円(税込)

ランチメニュー
+200円でドリンクセット
+300円で本日のミニデザート(2種盛)
+400円でドリンク&本日のミニデザートセット


セットのデザート2種
・ガトーショコラ
・豆乳ココナッツプリンマンゴーソース添え
デザートはすべて手作り

お料理について
「体にいい料理」がコンセプト。無農薬の寝かせ玄米(酵素玄米)を使用しており、もっちりして風味があるご飯が美味しい!炊きたても美味しいが、2日目のお米はより風味が出ておいしいんだとか。この玄米がカレーに合う!佐賀にパクチーがあるんだ!使わなきゃ!ということで、パクチーが苦手の人でも食べれたという人もいる武雄の江口農園さんからパクチーを取り寄せている。カレーの配合は、三瀬の「旅するクーネル」のオーナーさんが師匠。「カレーはロックだ!」と教えてもらった。そして、自分なりに試行錯誤して柔らかいおいしさにたどり着いた。優しい和風のだしを使ったり、カレーに甘麹の甘酒を加えたりしている。これによって味が深くなる。甘みをひきだす調理をしている。出汁も一からとっているそうだ。

オーナーさんにお尋ね。
なぜこのお店を?


もともと犬を飼っていて、その犬が体調を崩しがちだった。しょっちゅう動物病院に通い、治ってはまた発症の繰り返しだった。そこで、毎日口にするエサに着目した。人間用のもののほうがが質がいいに決まっている!それを変えてみよう思い、ごはんを手作り食に変えた。そしたら病院通いがパタリと終わり、体調もびっくりするくらいに改善した。
その出来事がきっかけになり、ペット食育協会APNAで『ペット食育指導士』という資格をとり、このお店を始めた。ペット食育指導士という資格はあまり耳にしたことがないが、なんと佐賀県内でこの資格を持っているのは、松園さんただ1人!
 
お店を始めるまで構想期間は7年!念願叶って11月1日にオープンした。この店は松園さんの思い描いた通りの店になった。来店されるお客様はワンちゃん連れが多いかと思いきや、そうでない方も多く、割合としては半々。
 
犬とのコミュニケーションがとれる場に、そしてワンちゃんと暮らす中でのきっかけづくりになれれば。ワンちゃん連れの方への注意事項、ワンちゃん連れでない方の注意事項をよく読み、マナーを守ることで、自分も周りの人も安心して利用できる。
 
松園さん主催でペット食の手作り食入門のイベントもやっている。こういう方法もあるよと伝えたい。これをきっかけに気軽に始めてもいいと思う。


■ドッグランについて■

ドッグランは会員制
みんなが安心して利用できる工夫をしている。

※入会の条件
動物病院で狂犬病予防のワクチンをし、その証明書が必要。注意事項をよく読み、マナーを守って利用すること。
 

会費

年会費500円/使用料500円/3匹目から+200円/

ワンオーダー制

(ランチを注文された方は頭数無制限)

 

店名

カフェ フクシア

住所

佐賀市大和町尼寺3220-1

TEL

0952-37-8753

営業時間

カフェ11:00~18:00

ランチ11001400

ライトミール11:00~17:30

定休日 

不定休

駐車場

HP

https://www.facebook.com/fukusia111/

アクセス

【車】佐賀大和ICより約5(2.5km)

【電車】JR佐賀駅から徒歩約24分(2㎞)