沖縄のお百姓さんの言葉で、機械がないときは、近所の人が集まり1件の家の畑仕事を手伝っていた。この家の次は他の家、その次はまた別の家と手伝い回っていた。こういう農村の協力社会のことをゆいまーるというそうだ。この辺では「結い(ゆい)」というらしい。「結いまわる」という意味からの言葉なのかもしれない。(オーナー談）

スパイス画と
オーナーワールド全開！！

１階に厨房とカウンター、テーブル席。おすすめは2階席。靴を脱ぎ階段を登ると、古き良き畳の間が広がる。神棚を模した一間には大楠の切り株。その壁一面に描かれた不思議な６枚の絵。それらはスパイスを使って、井口さんの手によって描かれたスパイス画。お仲間と縫ったという白壁に、色とりどりのスパイスで描かれた絵のモチーフは…オーナーの口から聞いていただきたい。ちなみに神棚は、内助の功でオーナーを支える奥様をモチーフにしているそう。

ゆいま〜るという
美徳にハマる。

２階でのお食事を終え、階段を下ると大きく力強いメッセージ。「古いものがあたらしい」まさにこの場所とオーナーの感性を象徴するかのよう。築１１０年の古い家屋を買い取り、仲間たちと手作りでリノベーションした建物。この武雄市若木町にお店を構えたのも仲間たちとの縁あってのことだった。「ゆいま〜る」つまり「ゆいまわる」とは「お互い様」という意味に近い。かつての日本の農村では近隣住民同士が力を合わせてそれぞれの田んぼを収穫していくのが当たり前であった。その「ゆいま〜る」精神はお店にも生きている。そんな美学を大事に抱えつつ、自らの感性を、空間と料理で提供する。その感性と来てくれるお客様の感性がマッチする瞬間が一番のウリなのだという。「お客様にはもっとわがままにきてほしい」と語るオーナー。料理を楽しむのも、空間やオーナーの世界観を楽しむのも、ただ寛ぐのも良し、どう過ごすかはあなただけの自由。「ごちそうさまでした」そう言って扉を開ける。眼下には広大な田園風景が広がっていた。あなたが心地よくわがままでいられる空間がここにはある。